那一年，他17歲，走在西門町的大街上，想要去買一杯芒果冰。然後一個自稱導演的人拉住他，問他想不想拍電影。再之後，就有了「天蠍座O型、游泳隊吉他社」我還不錯哦的張士豪，有了大多數人心目中排名No.1的青春片《藍色大門》，也定格了陳柏霖穿著花襯衫，騎著單車，乾乾淨淨，一臉笑容燦爛的青澀滋味。
十年後，電視劇《我可能不會愛你》一舉奪得台灣地區金鐘獎7項大獎。 「十年修得王小賤，百年修得柯景騰，千年修得李大仁”，他成了風靡全亞洲的大仁哥，成熟穩重，溫暖治愈。
再後來，他成了《後會無期》中「讀萬卷書、行三里路」「吃麵包抹辣椒醬」的江河老師，長頭髮，厚鏡片，鬍子拉碴，邋遢毛衣，古板悶騷，拯救失足少女，指點迷惘青年。
陳柏霖說他接拍電影不會去選擇類型，也很少挑劇本，最直接的一個考量標準是「角色是否有趣」。於是我們看到了《五月之戀》裡的爆炸頭，《情癲大聖》裡的紅毛猴子，《戀愛地圖》裡的學漫畫的青年，他在《大灌籃》中出演籃球隊隊長，在《氣喘吁籲》裡出演一個聽搖滾樂的自閉症患者，在《愛情無全順》演邋遢你的宅男，要知道他是有潔癖的啊，以及在《觀音山》里和范冰冰搭檔，演出無所事事的縣城浪蕩青年……，這麼多年，他真的演了很多好多大爛片啊，可是，我還是那麼愛他。
除了演戲，陳柏霖也喜歡音樂，曾經組過樂團。閱讀也是他的一大愛好，在微博上，他寫道，「真的非常想演一次瑞蒙錢德勒筆下的菲力普馬羅，真的是我最愛的偵探角色！太迷人了。他還是個科幻迷，對麥田怪圈、UFO以及外星人等話題保持著不倦的熱情。