人到中年，她已成為TVB當家花旦。
只不過出道之前，她的夢想是唱歌。
胡定欣出生於1981年，她是家中的長女。
童年的時候，她和弟弟住在一個小康之家。
然而求學之後，家庭的境況卻急轉直下。
父親成了一名普通的司機，母親是一名小職員。
日子過得緊巴巴的，眼看著打拼的父親非常艱難，
那時候她就下定決心，將來一定要有所成就，讓全家人都過上好日子。
上學的時候，胡定欣更多展現出來的是運動和歌唱天賦。
還在小學的時候，她就參加學校的合唱團了。
中學期間，她也加入了舞蹈團，一門心思學習舞蹈。
那時候，胡定欣的夢想就是唱歌。
18歲那年，她就參加了由TVB舉辦的歌唱大賽。
最後她殺入了決賽圈，並贏得了第四名的成績。
這讓胡定欣心有不甘，於是兩年後，她又參加了TVB的選美比賽。
這一次，她獲得了總冠軍。
接著，她便順理成章地走進了藝員訓練班。
2003年，她參演了第一部電視劇《衝上雲霄》。
她的演藝生涯就此開場。
只不過此時的胡定欣還是新人，無論是演技或人脈，都還需要在影視劇中累積。
之後，她正式簽約TVB。
在2003年一年的時間裡，她出演了整整11部電視劇。
期間除了一個是正式的角色之外，其餘的角色都是龍套。
某種程度上說，這一年的演戲，就像是她自己初入職場的訓練。
此時香港的影視圈已經不同以往，不再是過去那種野蠻化的發展。
直到第二年，她才在電視劇《大唐雙龍傳》中飾演正式的角色。
最初的時候，胡定欣不想接演這個角色。
很多演員初入道，拍攝的角色基本上都是以正面形象為主。
而她接演的角色，卻是個不折不扣的魔女。
這個角色心狠手辣，而且又神秘又妖艷。
起初，胡定欣的顧慮是，如果飾演壞人，很容易被觀眾定型。
而且，相較於正面形象，反面人物在詮釋和演繹的時候，
對演員的功底也是很大的考驗。
所以，對於新人的胡定欣而言，她有顧慮也是很正常的。
最終，在導演等一眾主創的鼓勵下，胡定欣還是接演了這個角色。
讓導演都未曾料到的是，雖然是個反派的角色，
但是憑藉她的外表以及過人的演技，她很快就獲得了觀眾的認可。
身為一個新人，能夠在第一次的主演中就獲得觀眾的喜愛，還是很不容易的。
只是，這個良好的開端在此後的演藝生涯中並未持續。
此後的幾年，她又飾演了一系列的配角。
而胡定欣也似乎逃脫不了電視劇演員的宿命和魔咒。
由於劇情太多，而且角色身份刻畫並不突出，
在不同劇情的轉換中，她刻畫的角色並未能被觀眾牢記。
尤其是在競爭激烈的香港電視劇領域，
一旦長時間沒有機會出演主角，很快就會被觀眾慢慢忘記。
為了獲得突破，小時候喜歡跳舞的她，
2008年在湖南衛視，參加了舞蹈類的綜藝節目《舞動奇蹟》。
由於有舞蹈功底，她在當年的決賽中獲得第二名。
此時她進入TVB已經有六年多的時間。
一系列的配角出演，並未讓她爆紅。
反倒是參加舞蹈綜藝節目後，她的人氣開始上升。
隨後在當年，她出演了電視劇《銀樓金粉》。
其中四太太的這個角色，讓她獲得了當年的最佳女配角提名。
之後兩年的時間，她又拍了九部電視劇。
直到拍攝電視劇《古靈精探B》時，
其中一段妖豔的鋼管舞，才讓她在網路上獲得了一定的人氣。
她甚至被一些網友稱之為「女神」。
之後，胡定欣又出演了電視劇《巾幗梟雄》，
人氣才有了進一步的提升與發展。
這段時期，她的人氣雖然穩定上升，不時也獲得最佳演員的提名，
但幾年以來，她每年仍舊是其他演員的陪跑。
能夠獲得超高的人氣，並且最終斬獲大獎，
還是要看飾演的角色，是否能有更出色的一面。
一直到33歲那年，她才第一次在電視劇《點金勝手》出演女主角。
此時，距離她加入TVB已經有十幾年的時間。
正所謂多年的媳婦熬成婆，
憑藉著劇中卓太太這個角色，她獲得了當年的觀眾最愛的女主角頭銜。
由於TVB的電視劇在東南亞也有大量的觀眾，
胡定欣的人氣在馬來西亞也快速上升，
同樣在當地也獲得了觀眾最愛的女主角的稱號。
這奠定了她將來事業進一步跨越發展的基礎。
之後由她出演的電視劇，無論是配角還是主角，
基本在獎項中都能入圍或獲得提名。
真正讓她的事業達到頂峰的，則是2015年的一部喜劇《鬼同你OT》。
她在劇中飾演女鬼薑蓉，另一個女主角由孫淑梅飾演。
兩個人在劇中默契的配合，在電視劇播出期間，獲得了觀眾一致的好評。
當年的年度電視劇大獎，她毫無意外地包辦了四大獎項。
除了在香港之外，她在馬來西亞的年度評選中也同樣獲獎。
胡定欣也成為了第三個從藝員培訓班走出來的香港「視後」。
事業登頂，在35歲那年，是她演藝生涯中擔任主角演出最多的一年。
從《公公出宮》的金香，到《一屋老友記》的朱燦燦，
她在劇中不但能和許多前輩合作，而且還是女主角。
同一年在電視劇《城寨英雄》中，她又飾演一個表面上潑辣的包租婆。
憑藉這個角色，她再次獲得了觀眾的喜愛。
並且在當年，她蟬聯了「視後」的寶座。
出道多年，她基本上都在TVB拍戲。
直到2018年的時候，她才嘗試電視劇領域外的出演。
當年，她出演了話劇《偶然·徐志摩》。
而且還第一次參演了電影《逆流大叔》。
這次電影角色的出演，也讓她獲得了金像獎的最佳新人的提名。
由於在馬來西亞的人氣也很高，
第二年，她第一次前往馬來西亞，並在當地舉辦了個人演唱會。
此時的胡定欣，已經成為了TVB的頭部藝員。
之後在2020年，她又簽了邵氏兄弟公司。
從2019年開始，她的參與頻率逐漸下降。
對於人到中年的她，無論是家人或外界，更關注她的「終身大事」。
只不過自出道至今，雖然也有多個戀人，
然而與每個人的戀情持續兩、三年後，都未能最終確定下來。
胡定欣的初戀，是當年一同與她參加歌唱比賽的吳浩康。
少女時代的戀情雖然青澀，不過也是最具衝擊力的。
那時候兩個人都還不是演員，只是走出學校的學生。
兩個人情竇初開，在參加歌唱比賽期間，
她就已經偷偷搬到吳浩康的家裡住了。
只不過這段感情，在那個時候他們兩個都不敢公開。
畢竟在娛樂業極度發達的香港，尤其當時還都在為前程奔忙，
一旦被外界發現有戀情，根本不敢想像狗仔和傳媒會把兩個人寫成什麼。
只是未曾料到的是，當時他們的成績都不盡人意。
隨後四年的時間，兩個人各自走著不同的發展之路，
戀情依舊保持著地下的狀態。
一直到2004年，胡定欣第一次出演份量重的角色之後，
由於人氣有所提升，很多事情也瞞不住，
兩個人之間的感情才漸漸被外界所知了。
那時候，他們的心思還是很單純的，或許覺得可以白頭到老。
甚至在男友的事業發生波折的時候，她都一直守護在身邊。
2005年，吳浩康惹上了最大的緋聞爭議。
他不光被曝出私藏D品，而且還搞出了打架的風波。
巨大的爭議，不但能夠把他自己毀掉，而且還會波及到週邊的人。
但胡定欣並沒有離開他，整整一年多的時間，都在陪男友一起共渡難關。
可惜她的感情，託付錯了對象。
僅僅一年後，漸漸走出陰霾的吳浩康就移情別戀了。
男友劈腿愛上了莊思敏，這種打擊對胡定欣簡直是致命的。
隨即，兩個人分手，這段持續了七年的初戀就這樣無果而終了。
接下來整整三年的時間，胡定欣的心靈都在療傷。
那時候她搬家了，和演員馬國明住的地方很近。
每天上下班，兩個人剛好同路。
就這樣，走著走著，就走出了另一段戀情。
這段感情波瀾不驚，持續的時間並不長，只有短短的一、兩年。
最後兩個人之所以分手，也不是因為有什麼大的是非。
她覺得馬國明的性格太過於沉悶，因此主動終結了這段戀情。
緊接著，胡定欣馬不停蹄地又和沈柏淳好上了。
後者算是個富二代，家裡有著各式各樣的產業。
同樣也是短短的兩年多時間，感情再一次告吹。
據說是男友在跟她一起的時候，還一直戒不掉和其他女人眉來眼去，
這種腳踏多艘船的行為，自然會讓胡定欣厭惡。
和沈柏淳分手後，她又和陳展鵬傳出了緋聞。
由於一起出演了電視劇《城寨英雄》，
而且在劇中兩個人飾演了情侶，所以被外界傳兩個人在一起了。
除了劇中的激情戲，在電視劇宣傳期間，
男主角還和女主角玩起了情侶抱。
戲裡戲外，他們的表現都像是一對情侶。
不過也有觀眾在一旁冷笑，什麼情侶，不過是片方製造的話題噱頭罷了。
很快這話就得到了應驗。
陳展鵬後來被拍到，和曾經的落選港姐單文柔在山上約會。
外界還調侃胡定欣，是不是像喝了一大口的老陳醋。
而事後的結果也是，2018年的時候，陳展鵬和單文柔結婚了。
反過來再看胡定欣，就在她和陳展鵬被傳成情侶期間，
真正與她在一起的，是音樂人陳明道。
那時正值胡定欣事業發展到了高峰，她和陳明道的相識也很迅速。
後者比她大13歲，但兩個人的感情隨後很快就公開。
陳明道參加什麼活動，總是會把她帶在身邊。
而且兩個人很快就同居了。
外界問到何時會考慮婚事的時候，
她當時也表示，已經和男友對結婚有了共識，
說不定隨時就會結婚。
在那段期間，她還常被狗仔拍到給男友充當免費的司機。
有一次媒體拍到，陳明道要去內地演出，
胡定欣親自開車把男友送到了紅磡港鐵站。
外界紛紛猜測，已經失戀過幾次的胡定欣，這次估計是要把男友看緊了。
那時候她還對外界表示，自己即便有結婚的意願，
不過婚期也不會超過自己的好友胡杏兒。
轉過年來，一度又傳出她向男友逼婚。
而且為了結婚，她早已花700萬港幣買了新房子。
男友陳明道，在這段期間也送了她一輛價值80萬的寶馬。
當年情人節的時候，陳明道也送了她一束大大的玫瑰。
就在外界紛紛認為，胡定欣這次的感情終於穩定的時候，
卻不只過了四個月，劇情就柳暗花明又一村了。
當年的夏天，外界等來的不是兩個人結婚的消息，
而是胡定欣的公開表態，她說陳明道只是自己的普通朋友。
這番猝不及防的分手，確實讓人摸不著頭腦。
事後有爆料出來，說是在兩個人的感情中，突然殺出了「程咬金」。
眼看幾段感情都是無果而終，
外界也不知道胡定欣最終會跟誰走在一起。
轉眼到了2017年的時候，她和張振朗傳出了緋聞。
雖然張振朗比她小六歲，但擋不住她對張展開了追求。
兩個人在橫店拍戲的時候，
胡定欣還專門在張振朗生日的時候，讓設計師朋友，
為他設計了一個別出心裁的蛋糕。
但隨後胡定欣和張振朗都否認了這個傳聞。
胡定欣甚至覺得，傳出她和張振朗的緋聞很搞笑。
不管是否搞笑，如今人到中年的胡定欣，確實成了大齡剩女。
眼看著身邊的諸多好友一個個結婚成家甚至生子，
她自己還是孑然一身。
而她近日發的微博也說了，對2022充滿了期待。
在對來年的期待中，估計也飽含著對感情的憧憬吧。
