周星馳，1962年6月22日生於中國香港，華語喜劇演員、導演、編劇、監製、製片、出品人。因其獨特的“無厘頭”的演繹方式，他的喜劇影視作品，被香港及海外的廣泛華人接受，聲名甚至遠達北美地區。
在1962年6月22日，周星馳出生在香港的一個內地移民家庭裡，一家人生活在九龍窮人區。 7歲時，父母離異，他和姊姊、妹妹一起在單親媽媽的撫養下成長。念完中學後，他做過辦公室助理。
1980年，成為麗的電視（亞洲電視前身）的特約演員。
1982年，報考第11期無線電視藝員訓練班（TVB），第一次沒考上，第二年周星馳又和好友梁朝偉一起報考，結果仍然沒有他。幸好，苗僑偉的妻子戚美珍是周星馳的街坊，她也是第10期TVB藝員訓練班的學員，她在自己老師兼校長的劉方剛面前說情，周星馳才被錄進了夜間班。
1983年，訓練班結業後，周星馳成為無線藝員。之後，被派主持兒童節目《430穿梭機》近五年，期間的經典演出是作為節目環節的單元劇《黑白殭屍》。
1986年，周星馳被調入無線電視台戲劇組，同年，他首次擔任男主角，在單元情景劇《哥哥的女友》中飾演可愛活潑又略帶羞澀的潘家偉，到了7月，與溫兆倫、郭晉安共同演出時尚喜劇《城市故事》。
1987年，被調入無線電視台戲劇組，參演的第一個劇集是《生命之旅》，在劇中飾演頭腦簡單、愛被吹捧，但用情專一、事父至孝的趙子龍。
1988年，得到李修賢的賞識，在電影《霹靂先鋒》中飾演一個浪蕩江湖的小弟。由於演出優異，周星馳拿到了第25屆台灣電影金馬獎最佳男配角獎，也獲得了香港電影金像獎最佳配角和最佳新人雙料提名。不僅得到影壇關注，也引來了電視台對他的重新審視，給他更多機會扮演重要角色。其後，他陸續主演了《蓋世豪俠》、《他來自江湖》等電視劇。
1989年，和李連傑主演動作片《龍在天涯》，同年，在動作片《義膽群英》中飾演衝動愚忠的黑幫小弟小齊，也出演了時裝商戰劇《他來自江湖》。
1990年，接演導演劉鎮偉的新片《賭聖》，飾演一個修成正果的江湖混混，這部電影最終票房達4132萬港元，打破了香港的票房記錄，周星馳也首次獲得香港電影金像獎影帝提名。同年，導演王晶邀請周星馳合作同類型電影《賭俠》，又獲得4034萬的票房，與《賭聖》一起名列全年票房榜的冠亞軍。周星馳在短短半年時間內全線飆紅，成為影壇巨星，連暱稱也由「星仔」變成了「星爺」。
1991年，周星馳在影片《逃學威龍》中飾演一個臥底神探，該片再破票房記錄，而他當年的另外兩部作品也進入了票房榜前十名。其票房號召力與成龍、週潤發並駕齊驅，三人被媒體稱為「雙週一成」。 （從這開啟了對香港票房的統治）
1992年，周星馳在香港全年的票房排行榜前十名中佔據七席，且前五名全部是他的作品，其中《家有喜事》、《審死官》更連續打破票房紀錄，他也憑藉《審死官》獲得了亞太電影節影帝，這一年被影壇稱為「周星馳年」。
1993年，《唐伯虎點秋香》連續第四次拿到香港年度票房冠軍。
1994年，在影片《國產凌凌漆》中，周星馳正式擔任導演一職，從此開始了他全面掌控電影的創作時代。
1995年，與劉鎮偉創作的《大話西遊之月光寶盒》和《大話西遊之仙履奇緣》分上下集推出後，雖然當年的票房反應慘淡，卻在其後幾年裡成為大陸觀眾評價最高的經典電影之一，甚至影響了整個世代。
1996年，自導自演《食神》上映，該片亦獲得成功，並被評選為威尼斯國際電影節觀摩影片。
1997年，主演喜劇片《家有喜事》，該片在香港地區以4044萬港元的票房獲得香港年度票房亞軍，同年，與莫文蔚、葛民輝共同主演喜劇片《算死草》。 1998年，出演賀歲片《行運一條龍》，該片以2773萬港元的票房成績位列香港年度票房排行榜第三位 。
1999年，《喜劇之王》上映，該片較為明確地傳達了周星馳的人生感悟，也再次奪得了香港年度票房冠軍。
2001年，經過兩年的製作，推出電影《少林足球》，在低迷的香港影市創下6073萬的票房記錄，並在第21屆香港電影金像獎頒獎典禮中，一舉奪得7項大獎，其中包括最佳電影獎、最佳導演獎、最佳男主角獎、傑出青年導演獎，影片還入選《時代周刊》2011年評出的「世界史上25部最佳體育電影」。
2003年，成為《時代雜誌》的封面人物，並入選「亞洲英雄」 。
2004年，推出電影《功夫》，擔任導演、編劇兼主演，該片在香港票房收入6127萬港元，在全球的總票房達1.05億美元，打破了由《少林足球》維持的紀錄，並創下華語電影在北美上映的單廳票房紀錄，成為香港史上票房最高的港產片，亦獲得香港電影金像獎最佳影片獎，台灣電影金馬獎最佳劇情片獎、最佳導演獎，美國金球獎最佳外語片提名等獎項，周星馳個人則獲得第42屆台灣電影金馬獎最佳導演獎，更被《時代雜誌》評選為「十大佳片」之一。
2008年，執導《長江7號》，首次嘗試科幻主題。該片在香港取得5,140萬港元的票房，再度成為香港年度票房冠軍，在內地也獲得2.03億人民幣的票房收入。
2013年，導演的電影《西遊·降魔篇》打破23項華語電影票房紀錄，全球票房達2.18億美元，成為全球最賣座的華語電影，周星馳也透過該片從台前退居幕後。
2014年，周星馳執導的科幻電影《美人魚》開拍，2016年春節上映。
2015年，因《功夫》上映十週年，數位修復版《功夫3D》1月15日重登大銀幕。
2017年1月，以科幻片《美人魚》獲得香港電影評論學會大獎最佳導演獎，1月28日，擔任監製、編劇的古裝喜劇片《西遊伏妖篇》在中國內地上映。
2018年2月1日，《星星美人魚》節目開播，節目開頭來自周星馳給美人魚選手的一封信。 3月，執導電影《美人魚2》開機 。
2019年2月5日，執導的喜劇片《新喜劇之王》上映。
周星馳的片子拍得好，保護智慧財產權的意識也很強。 （金庸）
《時代雜誌》將周星馳評為「亞洲英雄」時寫道：如果說中國有查理卓別林的話，那就是周星馳。
星爺今年已經60歲了，在採訪中，談到香港回歸25週年時，周星馳直言香港有了很多新的機遇，也有了新的發展，最後還喊話道「我永遠都是中國人」。畫面曝光後，有人說周星馳變得活潑了很多，普通話也有了很大的進步，他真的是一位很值得尊敬的好導演。
受訪期間，周星馳全程都保持著微笑，講話時更是眉飛色舞的，一顰一笑都像是我們的青春。
星爺在小編看來就是一個神話，星爺從開始的一無所有，到現在的喜劇巨星，是他對每個角色的執著，對每個細節的推敲，沒有與生俱來的成功者。最後只有一句話，從星仔到星爺，他是永遠的喜劇之王。