范冰冰，1981年9月16日出生於山東青島，華語影視女星、製片、歌手，畢業於上海師範大學謝晉影視藝術學院。
范冰冰出生於山東青島，後來跟隨父母定居山東煙台，父親是海軍文工團的歌手，母親曾是舞蹈演員，後來曾一度從事服裝生意。
家裡自小對她的家教嚴厲。小學三年級學習音樂、鋼琴和長笛。
范冰冰11歲看見漂亮的演員掛曆，因此萌發了當演員的夢想。家裡把她送到當時的謝晉恆通藝術學校學表演。在校期間，范冰冰參與拍攝劉雪華與邵兵主演的電視劇《女強人》。很受劉雪華老師的喜愛。
范冰冰性格豁達、豪爽。喜歡抱打不平。 1996年畢業後，15歲懷抱夢想的她獨自一人到北京成為北漂一族，跑劇組、遞履歷、拍MV。當中也遇過不懷好意的人，她會懂得巧妙迴避。北漂生涯最困難的時候，試過一天只吃一頓刀削麵。
1997年對范冰冰來說是個值得感恩的年份，當時瓊瑤為籌拍清裝宮廷劇《還珠格格》選演員而找到劉雪華，劉雪華向瓊瑤推薦了范冰冰 。結束她艱難的北漂生活。
1998年4月28日，《還珠格格》播出，創造中國電視劇有數據統計後的收視紀錄，而范冰冰因在劇中飾演侍女金鎖而被觀眾熟知並開始在影視領域嶄露頭角。
之後范冰冰在多部影視劇中扮演角色。
2004年以馮小剛執導的電影《手機》獲得第27屆大眾電影百花獎最佳女主角。
2005年發行首張個人專輯《剛開始》，其中有一首歌《飛鳥》膾炙人口。
俗話說：人紅是非多，更別說像范冰冰這麼美麗的女孩。但圈中人都知道，範冰冰一年365天，幾乎每天都在拍戲，她是圈裡出名的電影勞模。至於網路上那些流言蜚語，范冰冰一直認為清者自清，時間會證明一切！
2007年以主演的電影《蘋果》入圍第57屆柏林國際影展主競賽單元，獲得第4屆歐亞國際影展最佳女星。這一年成立的自己的工作室。
2010年主演李玉執導的電影《觀音山》獲得第23屆東京國際影展最佳女星，該片亦獲東京國際影展最佳藝術貢獻獎。
2011年擔任第24屆東京國際電影節評審。
2013年獲好萊塢報道年度最佳國際藝人獎
2013-2017年連續五年蟬聯福布斯中國名人榜榜首。
2016年主演電影《我不是潘金蓮》獲得第64屆聖塞巴斯蒂安國際電影節最佳女演員，成為兩次國際A類電影節最佳女演員的華人演員，該片亦獲聖賽巴斯蒂安國際影展最佳影片金貝殼獎。
2017年登上美國《時代雜誌》封面並上榜影響世界的100人， 擔任第70屆坎城國際影展評審。 同年以《我不是潘金蓮》獲得第31屆中國電影金雞獎最佳女主角、第11屆亞洲電影大獎最佳女主角 及第8屆中國電影導演協會年度女星。
2018年10月，從國稅局獲悉，範冰冰「陰陽合約」涉稅問題一案，目前案件事實已查清。范冰冰刊登致歉信，並處罰款8.84億元。 至於影視圈的稅務問題，一直是監理機關的灰色地帶。這是大多數影視產業都存在的普遍問題。范冰冰勇於承認錯誤和接受罰款，為這個灰色地帶撥雲見日，起了一定的帶頭作用。
范冰冰說她很願意嘗試複雜、深刻的角色和顛覆性的性格展現。她就是這樣一個不斷挑戰自己的人。
如果說要總結范冰冰在影視上的成功，就是她對演員這個事業的熱愛。就算拍攝環境多麼辛苦、拍攝時間多長，她都不覺得苦。她是個自信、細心、堅強、清晰、善於學習、有悟性、對自己的嚴格要求的人。
2015年33歲的范冰冰首度公開戀情，承認與男演員李晨交往。
2017年9月16日，范冰冰36歲生日當天李晨求婚成功