閔鳳嬌在小時候的生活並不是很快樂，年幼時爸爸就離開了她，從小和母親互相依靠。她從小便開始為生活忙碌，長相不錯的她曾經當過模特，還是一名資深彩妝師。同時她也擁有合適的身體比例和巴掌臉，最大的亮點是她那迷人的笑容，一站到台上就想笑，給人很深刻的影響。
2009年在北京奧體中心體育館的表現更是讓人記憶猶新，15位瑞麗女孩隨著動感十足的音樂，以活潑的啦啦隊舞蹈熱力開場亮相之後，甜蜜如金橙香芒的芭比造型又呈現小女人溫婉華麗的姿態，閔鳳嬌獲得了瑞麗第七屆封面女孩大賽上海區總冠軍兼全國季軍。
後來她參加江蘇衛視節目《非誠勿擾》而被觀眾所熟悉，不過給她帶來不是走紅而是被爆不雅照引起非議，近年來很少看到髕鳳嬌的身影，幾乎不更新自己的社交平台，為人很低調，經常出門去旅遊，已經從不雅照的困境中走出來了！