安在旭出道比較早，早在1995年與李昌勳主演的戰爭愛情片《戰爭與愛情》，獲得了第32屆韓國百想藝術大賞電視類獎項最佳新人男演員獎。 1997年，安在旭與崔真實等主演的電視劇《星夢奇緣》大獲成功，贏得了當時觀眾的廣大好評，名氣也開始越來越大！
雖然當時安在旭在韓國已經小有名氣，但真正讓廣大中國觀眾了解他的是透過2001年中韓合拍的電視劇《白領公寓》。該劇由安在旭、董潔和劉孜等主演，劇情跌宕起伏，愛情故事純潔美好，內容積極向上，充滿青春與活力，該劇一經播出，瞬間火遍了大半個中國。當時每到晚上8點就迫不及待地追劇的心情，現在想起來還記憶猶新！從那時起，許多人心中漸漸意識到原來韓國有一位這麼有才華又帥氣的小伙子啊！
《白領公寓》播出以後，他後面主演的其他韓國電視劇如《必勝奉順英！ 》、《仙女與騙子》等也在國內獲得很高的收視率，收穫了大批忠實粉絲。 2006年與女神李寶玉主演的《再見，先生！ 》再獲成功。劇中，畫面唯美，演員養眼，故事劇情層層推進，雖然有些「灰姑娘式」的套路，但男女主角之間纏綿悱惻的愛情故事以及命運的轉變還是深深打動了每個觀眾的心！
安在旭工作很努力也很用心，對人物的觀察和理解也比較透徹。總結他主演的小角色，往往動作細節刻畫得絲絲入扣，有血有肉，讓你不得不相信他就是個市井小民；而他主演高富帥的角色，往往看似冷酷的外表深處卻暗藏著一顆紳士又善良的心，自然而然地勾起人們探索主角複雜心理的興趣。正是由於這些特點，他的作品往往總是能打動人心！
2015年，安在旭宣布並舉行了與演員崔賢珠的浪漫婚禮。 2016年產生了愛的結晶，另外自己也做起了老闆，可謂婚姻、事業雙豐收！
如今，安在旭除了忙自己的事業，另外一個身分便成了一個超級奶爸。穩穩的幸福化成微笑時時刻刻掛在臉上，祝福他的幸福將永遠延續下去。 。 。