胡冰卿，1992年出生於安徽,12年20歲的她以憑藉微電影《美》而出道，同年她又參演了由何賽飛、胡亞捷等主演的劇集《那金花和她的女婿》，劇中客串了一個護士，不但出場戲份不是很多，就連名字也沒有，你瞧，劇中的她在工作時總是帶著一副會心的笑容，而且對待病人的疑問總是能耐心的回答，要是將“白衣天使”的稱號贈與她，個人感覺絕對是名副其實！
14年22歲的胡冰卿與李佳航、胡冰卿等主演的《騰空的日子》上映，劇中飾演張珊，高冷霸氣的她是個轉校生，由於她的好打不平與同樣有偏科的蔣百川、姚天成成了好朋友，常因成績不好、抄作業、頂撞老師而被罰站，嚴重的偏科，對於已就讀高三的她來說，以後要是想上大學肯定是有點困難，再加上與蔣百川、姚天成一同暴打了前男友，最後在老師的脅迫下去參加藝考，三個不同偏科的好友，在不得已的情況下上演了一場「互幫互助」的完美考試。此劇是她首部主演的電視劇，雖說只有短短3集，但由於她的盡心表演，好像又把劇外的我們帶回到昔日的校園生活中了！
15年23歲的胡冰卿與陸毅、陳妍希等主演的《秦時明月》上映，劇中飾演高月，清秀靈動的她不僅是墨家鉅子鞠玄之女，而且是女神醫端木蓉的徒弟，由於她心地善良，乖巧懂事，深得大家喜愛，尤其是荊天明與項少羽為了得其特別照顧而經常裝病，也許是命中註定吧，因玉煞之力衝擊而喪失神智的天明在她的深情照顧下恢復了正常，最後同完成父志的天明隱居世外過著閒雲野鶴的幸福生活。
16年24歲的胡冰卿參演了由黃磊、謝承穎等主演的《深夜食堂》，劇中飾演西西，單純善良的她是個患有先天性心臟病的女孩，雖說每天都和生命「賽跑」似的過活著，但她卻能勇敢樂觀的笑對人，也許是老天不想讓這個勇敢的女孩有所遺憾吧，一次偶然間認識了身患腦瘤的里昂，並在相互的了解與開導中傾心相愛，直到生命的結束，也許從表面上看，“西西”與“里昂”的這段感情有點虐心，但若換個角度來看，他們這種在生命盡頭點燃的真情將會伴隨他們飛向天堂，也可以稱得上是「海枯石爛，永不變變」的感情呀！對他們而言，難道不美好嗎？
18年26歲的胡冰卿與周渝民、陳瑤等主演的《櫃中美人》上映，劇中飾演黃輕風，古靈精怪的她是個修煉多年的黃鼬精，由於天生皮膚特別黃，又長了兩顆大齙牙，雖說很好動，也不缺乏可愛，但若論美貌和眾多驪山的狐狸精姊妹相比，那但就差太遠了，就別說和身為九尾狐後裔的胡飛鸞做對比了；雖說其貌不揚，但心氣還挺高的，為了證明自己有能力，自薦進宮執行“姥姥”指派的任務，卻因自己吞食的是媚果的酸味而不能自拔的愛上了「對頭」李涵，最後以真情完成了任務。
胡冰卿是個清澈甜美的女孩，也是個盡職且認真的女星，雖說年齡不是很大，但她卻能以自身的優點出發，透過盡心的揣摩，將每個角色都能詮釋的非常淋漓盡致，作為觀眾，你被她的哪個角色驚艷呢？