黃渤出生於山東省青島市，祖籍甘肅省定西市臨洮縣。
1993年，高中時代的黃渤在歌廳當駐唱歌手，並當了7年的舞蹈教練。
2002年，考入了北京電影學院。
2005年，擔任主角演出電視劇《生存之民工》，演繹民工的北漂生活。得到前溫總理的讚。
2006年，參演寧浩電影《瘋狂的石頭》。
2008年，參演喜劇電影《瘋狂的賽車》。
2009年，參演電影《鬥牛》。
2011年，演出電視劇《民兵葛二蛋》。
2012年，參演懸疑喜劇電影《殺生》。
2013年，參演周星馳電影《西遊·降魔篇》。
2014年，主演陳可辛執導的打拐題材電影《親愛的》。
2016年，發布加入索尼音樂後首支單曲《這就是命》。
2018年，登上2018年中央電視台春節聯歡晚會。
2018年12月29日，黃渤當選中國電影家協會副主席。
2019年，主演電影《我和我的祖國》。
2020年，主演電影《奪冠》。展現中國女排的輝煌時刻。
2021年，加盟北京廣播電視台春節聯歡晚會。
2021年12月，當選中國文聯第十一屆全國委員會委員。
2021年12月29日，當選中國電視藝人協會演員工作委員會副會長。
2023年4月5日，黃渤擔任中法文化之春交流大使。 （高光時刻）