谷愛凌（Eileen Gu），2003年出生於美國加州舊金山市，中國自由式滑雪選手。就讀於史丹佛大學。
2019年8月16日，獲得2019-20賽季自由式滑雪坡面障礙技巧新西蘭公開賽的冠軍；8月28日，獲得2019年新西蘭冬季運動會暨澳洲盃自由式滑雪U型場地賽冠軍。 2020年1月，獲得2020年洛桑冬季青年奧林匹克運動會滑雪U型池、自由式滑雪大跳台冠軍，自由式滑雪女子坡面障礙技巧亞軍；2月，獲得2019-20賽季世界盃加拿大卡加利站U型場地冠軍，坡面障礙技巧冠軍；4月16日，榮膺國際雪聯2019-2020賽季“最佳時刻”殊榮；11月，榮登“2020福布斯中國30歲以下精英榜” 。 2021年3月，首次徵戰世錦賽並在女子U型場地、坡面障礙技巧、大跳台三項比賽中斬獲2金1銅；3月22日，自由式滑雪世界盃阿斯本站U型池決賽後因肩傷退賽，結束本季爭奪。
2022年2月8日，谷愛凌奪得2022年北京冬奧自由式滑雪女子大跳台金牌。
