楚天都市報12月22日（記者張裕 通訊員梅來源）餃子+傳統文化，是什麼味道？ 22日下午，餃子的鮮美、文化的“香醇”，溢滿長江工程職業技術學院的長江食堂。今天是我國農曆24節氣的冬至，長江工程職業技術學院經濟管理學院舉辦了「包餃子·承傳統·倡導文明」活動。該校黨委書記向家文來到現場，和同學們一起和麵、拌餡、擀皮、包餃子，歡度冬至，也為同學們上了一堂關於中華優秀傳統文化的思政課。
準備餡料
「在我國民間，有『冬至大如年』的說法，大家都知道，冬至要吃餃子。可大家知道，餃子有多少年的歷史嗎？冬至為什麼要吃餃子呢？」向家文的提問，吸引了同學們的目光。
向家文和同學們訓娓道來，餃子原名“嬌耳”，是東漢醫聖張仲景發明的。相傳張仲景還鄉時，大雪紛飛，寒風刺骨。他看到老百姓衣不遮體，耳朵生瘡，十分難過，就叫弟子搭起醫棚，將羊肉、辣椒和驅寒藥材一起煮熟，剁碎後用面皮包成像耳朵的樣子，煮熟送給老百姓吃。老百姓吃過後，耳朵都治好了。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，這就是今天的餃子。所以在北方，有「不吃餃子掉耳朵」的說法。
包餃子
「同學們，如今餃子是很普通的食品，我們每天都可以吃到。但我們沒想到，它距今有1800多年的歷史，特別是剛才的故事裡，餃子還包含著醫聖張仲景醫者仁心、救濟蒼生、愛民如子、造福一方的情懷。 所以餃子、冬至，以及我們中國農曆24節氣，蘊含著我們中華民族的優秀傳統文化。
學生譚鑫說：“冬至，學院組織大家一起包餃子，了解節氣內涵，弘揚傳統文化，覺得很有意義。”
學生們包好的餃子
長江工程職業技術學院經濟管理學院黨總支書記陸先偉說：「今天冬至，同學們不僅吃到了美味的餃子，黨委書記向家文還為同學們上的這堂特殊的思政課，也讓同學們感受到了傳統文化的'香醇'。